Auteur/autrice : Jadette SALVA

Bonjour et bonne année à vous qui nous suivez dans nos promenades à travers les rues de ce village où nous étions jeunes et sans soucis!

C’est, je pense, l’ occasion de reprendre nos balades,vue la rapidité avec laquelle le « Temps » passe et nous plonge dans la désillusion et la tristesse.

Évadons nous ! Allons nous promener « route de la Gare « , comme nous la nommions. Le voulez-vous?

Il fait beau. Pas le moindre petit nuage. La journée sera belle. Alors en route! Empruntons allègrement cette rue que nous dévalions, toujours pressés, pour ne pas rater ce train qui nous conduisait au pensionnat à ORAN, pour une semaine d’étude . Oui ! Vous avez raison ! Tous les jeunes ne prenaient pas le train. Nous pratiquions « le covoiturage » sans le savoir d’ailleurs! Effectivement, Titou, Gyslaine, Nadia, Blondine, Chantal et moi, nous nous entassions dans la 203 Peugeot commerciale de mon père et en route pour ORAN. Bien sûr, pas de ceinture, trois personnes à l’avant et … pas de contrôle routier ! Et nous arrivions à moitié endormis, mais à l’ heure, au lycée de garçons pour laisser Titou et au collège pour nous les filles !

Après cette mise au point pleine de souvenirs, revenons à notre sujet : la distillerie. Nous avons laissé l’huilerie SEROIN. En face, ce portail ouvert, donne accès à la distillerie de M. AVIZOU qui l’avait achetée à M. GRAS. Vous êtes des nôtres ? Vous nous suivez ? Le lieu à l’air d’être abandonné. Détrompez-vous : la famille CLÉMENT a habité un logement dans la cour. Alors, rapprochez-vous et laissez-moi vous conter l’histoire de cette distillerie.

Comme je vous l’ai précisé plus-haut, le propriétaire était M. AVIZOU. M. et Mme AVIZOU habitaient, non pas dans la cour de la distillerie mais plus loin, face à la place Jules FERRY. Pardon ? La place Jules Ferry ne vous dit rien ? Évidemment ! Je rectifie : Place du VOX comme la nomme les Saladéens ! Vous situez mieux la maison ! Je dois vous avouer que le principal défaut -enfin l’ un des principaux défauts des Saladéens- est de rebaptiser les lieux et les gens sans tenir compte des règles établies par les lois du pays.

Donc, revenons à notre distillerie. M. AVIZOU la faisait fonctionner. Il récupérait les marcs de raisins des viticulteurs de la région dans ces bassins de décantations que vous apercevez là-bas, au fond la cour . Il les remplissait ensuite d’ eau, pour laver les marcs et distiller le mélange eau-alcool dans l’ alambique. N’ayant pas de descendance et le travail s’alourdissant, M. AVIZOU vendit la distillerie aux frères CASTAÑO Antoine et Mathias. Là, s’arrêtent mes informations. Plus personne hélas! pour nous parler des frères CASTAÑO. J’appris par la suite qu’au bout de quelques années Mathias céda ses parts à Gaston GARAIT.

Gaston GARAIT était le frère aîné de Lucien, Henri, Émile (Mimilo, le journaliste) et Marguerite, l’épouse de Manolico SANCHEZ. Marié à Marie NAVARRO, Gaston faisait fonctionner la distillerie avec l’aide de son comptable: Louis GONZALES. Louis était responsable de la déclarations de la production des alcools auprès de l’ administration. Louis était l’époux de Carmen VARGAS, et parents de Paulette et de Louis-Philippe. C’est de Paulette que je tiens ces informations. Merci Paulette !

(archive de l’amicale du Rio Salado)

Elle m’apprit aussi que la distillerie ferma ses portes en 1957… Pourquoi ? Question sans réponse, hélas!…

Louis GONZALES, encore jeune, passa le permis de conduire, pour continuer à travailler. Il trouva un emploi à la banque C.F.A.T (Crédit Foncier d’Algérie et de Tunisie). Cette banque se trouvait à l’angle du boulevard National et de la rue du cimetière, en face de la villa des grands-parents LOZANO. Vue ? .Et la distillerie resta fermée, comme vous pouvez le constater.

Mais RIO, région de la vigne et du vin, ne disposait pas que d’ une seule distillerie. Vous vous en doutez bien ! Comme nous avons le temps de flâner, permettez-moi de vous parler de ces distilleries qui s’étaient établies dans RIO. Je vous présente tout d’abord celle de Guillaume DETORRES.

Comment me sont parvenus ces renseignements ? Par nos amis René et Françoise REQUENA. René m’avait remis les écrits d’ André COUTELIER, son cousin par alliance, et neveu de Guillaume DETORRES. André était fils d’ instituteur, résidant au faubourg CAMALONGA .Voici ce qu’ André écrivait:

« Mutilé de guerre à VERDUN, Guillaume DETORRES, à l’esprit d’entreprise hors du commun malgré son bras en moins décida d’installer une distillerie à RIO. Guillaume était marié à Edmée REQUENA,…..Marcelle ,sa sœur devint ma seconde maman…« .

Là aussi, je ne peux satisfaire votre curiosité : plus personne n’est en mesure de me fournir de plus amples informations.

Je continue donc à vous présenter les distilleries qui furent indispensables dans notre région où nos aïeux avaient « arraché à une terre criblée de terriers, des grappes de raisins à soûler les dieux de l’ Olympe » (Y.KADHRA – dans -ALGERIE)

Voici donc la DISTILLERIE AMBULANTE qui permettait de distiller la lie sur les lieux même de vinification.

C’est ainsi que Alfred SALA, époux de Maryse SALVA et son cousin, Méméto VIRUEGA, marié à Danielle GATTI devinrent propriétaires d’une distillerie ambulante, qui permettait de distiller la lie sur les lieux mêmes de vinification. Cette machine était remisée parmi d’autres engins agricoles dans un des entrepôts faubourg CAMALONGA. C’est Jean-Jacques SALA , notre neveu, qui nous a fourni les photos de cette distillerie ambulante.

Au gré des demandes des viticulteurs, Alfred et Méméto l’installaient dans les cours des caves de vinification et pouvaient distiller les marcs sur place.

Continuant mes recherches, je suis allée fouiller du côté de nos deux villages, TURGOT et ER RAHEL. J’ai appris en consultant le livre : « La Grande ÉPOPÉE des ORANIENS » qu’ Agnel BERNARD, en 1919, possédait une exploitation à TURGOT. Il créa de surcroît une distillerie dans sa propriété. «… et qui au cours des 4 campagnes qui viennent de prendre fin, a rendu , aux habitants de la région les plus signalés services traitant tous leurs moûts sur place.»

Pour clore ce chapitre « DISTILLERIE », je suis allée consulter les archives de notre Amicale. Le livre de Max MARCHAND : « ER RAHEL à l’image de la FRANCE« , documenté par M. J BERNABEU, secrétaire de mairie, m’a appris qu’il y avait une distillerie dans le village d’une capacité de production journalière d’ alcool de 160 hectolitres. Mes recherches s’arrêtent là.

Reprenons notre promenade route de la gare. Bien entendu, pas question de vous offrir une dégustation : il nous faut garder nos idées claires.

Après cette balade arrosée de vapeurs d’alcool, je vous emmène, puisqu’elle est sur notre passage, à la ferme familiale de la famille CARREGA. Cette ferme avait été celle d’ Henri LAGNEAU, grand père maternel de notre ami Jean-Claude CARREGA. Au décès d’Henri, elle fut partagée entre Rose LAGNEAU, épouse de François CARREGA et son frère Achille, sans descendance.

Permettez-moi de vous préciser, en passant, que l’épouse d’ Achille , Marcelle LABORDE, pharmacienne à Rio vendit son officine à Mme RAUTURIER. Elle-même l’avait achetée à monsieur MENOUILLARD. Je tenais à vous faire partager cette dernière information que je viens d’apprendre. Je referme cette parenthèse.

Allons visiter cette ferme. Entrons ! Jean-Claude, de qui je tiens tous ces renseignements, nous donne son accord. Voici la cour autour de laquelle vous pouvez voir la villa, des hangars, une écurie, des bâtiments agricoles, un jardin d’agrément bien agencé et, là-bas, une assez grande cave. A partir de 1955 ou 56, elle servit de cantonnement à l’armée : une section de la compagnie du Train qui stationnait à RIO. A cette époque, notre ami Jean-Claude aimait s’y rendre avec André PALOMO, son ami de toujours. Il se souvient encore que, sur la droite, l’armée avait installé des baraquements provisoires où une partie de la jeunesse saladéenne pouvait venir danser le dimanche après midi en leur compagnie.

J’en parle en connaissance de cause : nous aimions bien nous y rendre pour passer un agréable moment. Le temps est magnifique et…il me semble entendre venant de très loin, des notes de musique qui m’entraîne bien loin….

Je vous suggère de nous arrêter là. N’allons pas plus loin. Savourons ces moments nostalgiques en compagnie des PLATTERS, de PEREZ PRADO, de Georges JOUVIN et de l’inoubliable Bill HALLEY.

La prochaine fois, c’est promis : nous irons à la gare.

°*°*°*°*

HUILERIE SEROIN- Rue de la GARE.

He! Bonjour tout le monde! Désolée pour cette longue absence , mais figurez-vous que je me suis perdue ne trouvant pas le portail de l’ huilerie dans la rue de la gare. En fait, l’entrée se situe rue PASTEUR. Seule une façade donne dans la rue de la Gare.

Pressons-nous, l’heure avance ! Nous avons rendez-vous à l’ huilerie SEROIN de RIO SALADO.

Tiens ! La voilà ! Le portail est grand ouvert, nous pouvons y entrer. Tout le monde est là ? La calèche de la MITIDJA, réquisitionnée pour l’occasion par notre ami RENÉ CARDONA, est-elle arrivée ? Il est vrai que nos amis viennent de loin. Elle arrive ?

Désolés ! Mais, nous ne pouvons pas les attendre plus longtemps : nous sommes attendus à l’huilerie SEROIN.

Avant de partir à la découverte de cette huilerie, une mise au point rapide me semble nécessaire. Regroupons-nous ici quelques instants .

Savez-vous que c’est M. François CAMALLONGA qui fut à l’origine de la création cette huilerie. Il la cédait en 1930 à M. Jules JACOBIN et en 1937 M. Albin ARNOUX en devint propriétaire.

Plus tard, cette huilerie revint, par donation, à Madame Lucienne ARNOUX épouse SEROIN.

Pour vous permettre de mieux visualiser la situation, accordez-moi quelques instant de plus pour vous parler de la famille ARNOUX.

Vous savez, j’ai eu de très bons informateurs, Henri SEROIN, François CARREGA et Paul KRAUS, qui m’ ont aidée, à des dates différentes bien sûr, à préparer cette visite. Rapprochez-vous : l’agitation est vive dans ce quartier, et l’histoire intéréssante.

Les ARNOUX résidaient à SARRIANS dans le Vaucluse.

Après le décès de son épouse, Joséphine PONSON, Pierre ARNOUX , aux environs de 1890, partit rejoindre ses oncles François et Marcel ARNOUX en ALGERIE, à RIO SALADO où François et Marcel, avaient exercé la fonction d’ adjoints spéciaux .

Pierre emmenait avec lui deux de ses enfants , Albin et Ulysse. Le dernier né, Édouard, âgé de 2 ans, resta chez sa grand-mère maternelle à SARRIANS. Pour la petite histoire : 4 ou 5 ans plus tard, Pierre le ramena à RIO et Edouard fut mis au travail dans les champs avec ses frères . On ne rigolait pas à cette époque!

Les années passant, Albin, l’aîné de Pierre, épousa Pauline BOYER. Ils eurent 3 enfants : Lucienne, Cécile et Paulette. Lucienne épousa Jean SEROIN, Cécile , Gustave DESCAT et Paulette, René KRAUS.

Et c’est ainsi que plus tard, Lucienne devint propriétaire par donation de cette huilerie . Suivez-moi, nous allons visiter l’ huilerie ARNOUX-SEROIN.

Et maintenant, entrons. Attention ! Ecartez-vous ! Laissez passer ce camion. L’agitation est vive dans la cour et le brouhaha intense. Approchez vous!

Henri m’expliquait qu’avant tout, cette huilerie est une huilerie industrielle pour la moulure et le pressurage. On y fabrique de l’huile d’olive par décantation et filtration. Il m’apprit ensuite, écoutez bien, que l’huilerie traitait environ 15 000 tonnes d’ olives provenant des communes de RIO SALADO, TURGOT, LAFFERRIÈRE, et que le rendement global était de 18 litres au 100kg., reparti de la façon suivante :

15 litres d’huile consommable

et 3 litres destinés à la savonnerie de MARSEILLE.

Ce camion que nous venons de laisser passer transporte l’huile destinée à la savonnerie de Marseille.

À droite, les locaux administratifs et les logements du personnel où deux équipes de 10 ouvriers logeaient avec leurs familles. A gauche des logements, vous apercevez le bâtiment regroupant l’huilerie proprement dite. Entrons si vous le voulez bien. Tiens ! Installons-nous dans ce coin et « faites-vous petits » : les ouvriers ont besoin de place pour travailler.

Je dois vous dire que l’extraction de l’huile d’olive étant un processus industriel , elle s’exécute en deux étapes fondamentales.

Henri m’avait expliqué que, dans un premier temps, se déroulaient , le lavage et broyage des fruits, pulpes, feuilles et noyaux compris. L’ensemble est alors concassé , broyé, par deux grosses meules rondes que vous pouvez apercevoir sur votre gauche. Elles tournent autour d’un axe et sur elle-même . Et voilà : la deuxième phase de l’opération, peut commencer.

Regardez ce que fait cet employé : il remplit des sacs en fibres. Jute ou alfa ? Je n’ ose pas m’approcher. De la toile de jute , dites-vous ! C’est plus résistant que l’ alfa. Peut-être ? On appelle ces sacs des SCOURTINS m’avait dit Henri. Ils seront empiler dans la presse hydraulique.

Vous ai-je parlé de la locomobile qui se trouve au fond de l’huilerie et qui actionne tout ce matériel, nous assourdissant. Ce qui m’oblige à élever la voix ! Vous m’entendez quand même ? Alors, Je continue :

Ce sac, le scourtin, que l’ouvrier vient de remplir, est empilé sur d ‘autres sacs dans la presse hydraulique. Ils seront arrosés avant chaque pressée par de l’eau chaude venant de cette locomobile. D’où ce nuage de vapeur d’eau qui nous entoure. En vous penchant, vous pouvez voir l’huile. Non ! Non ! Le mélange huile et eau, qui suinte des sacs dans un récipient. Hum ! Cette odeur ! Bon,je continue. Vous me suivez toujours ? Ce mélange appelé émulsion sera versé dans la vingtaine de bassins de décantation que vous apercevez de l’autre côté du local. «C’est alors , une décantation naturelle» m’ a précisé mon guide. Il m’expliqua : « en phase de repos , l’ huile, plus légère, tente de remonter à la surface en se séparant de l’ eau». Regardez le travail de l’ouvrier : il s’attaque à la dernière phase de l’opération qui consiste à passer dans un filtre l’huile qui surnage. Elle sera transvasée dans ces bidons en fer blanc, que nous appelions « CIZAIN » , apporté par le propriétaire pour récupérer l’huile de sa récolte d’olives.

Admirez la couleur de ce produit ! Rien à voir avec la bouteille « huile sans goût » que l’on utilise pour les fritures!

Pas trop perturbés par toutes ces senteurs d’huile ? Sortons : il fait trop chaud ! Vous avez dans la cour une table de « dégustation« . Des tranches de pain vous permettront de déguster le produit de cette huilerie, et d’apprécier la saveur et l’ arôme que vous ne trouvez nulle part ailleurs. Cette huile onctueuse et parfumée sert de base à tous nos plats cuisinés. Et, dites-moi, qui n’ a pas eu dans son jeune âge la tartine de pain frais arrosée d’un filet d’ huile d’olive, agrémentée d’une pointe de sel !

Merci Henri : tes explications nous ont fait revivre avec plaisir une activité de la rue de la Gare.

Je vous laisse, une salade de tomates agréablement assaisonnée à l huile d olive de l’ huilerie SEROIN m’attend.

Ajout du 7 octobre 2024 à l’article ci-dessus.

Bonjour vous tous, lecteurs qui visitez notre site, après une conversation téléphonique avec Paul KRAUS, je rajoute un additif à mon article sur l’Huilerie SEROIN, afin de réparer un oubli .

Lorsque j’ ai présenté la famille d’ Albin ARNOUX, j’ai oublié de mentionner l’aînée de ses filles : Louisette. je m’en excuse Paul ! Son nom était bien inscrit dans les mails que j’avais reçus mais…

.Alors je vous présente les 4 filles d’ Albin ARNOUX :

Marie Louise, épouse de Louis KRAUS

parents de Paul, Michel et Jean-Louis.

Lucienne, épouse de Jean SEROIN

parents de Robert, Henri et Jean-Pierre.

Cécile, épouse de Gustave DESCAT

parents de Georges, Albine et Geneviève.

Paulette, épouse de René KRAUS

parents de Renée et Constant.

Profitant de notre conversation, Paul m’a appris que le comptable de l’huilerie était : Ulysse ASCENCIO, fils d’Armand ASCENCIO , charcutier à RIO SALADO.

C’est avec beaucoup de plaisir que nous nous sommes réunis ce 12 mai 2024 à POUSSAN à L’ODEON-OPALMA, pour fêter les

43 ans de notre AMICALE du RIO SALADO.

Nous étions 110 participants de tout âge, venus des 4 coins de la FRANCE, et … de l’ ALGERIE.

(Les liens ci-dessous permettent de visionner le groupe. La qualité des photos autorise des agrandissements en cliquant sur les personnages).

https://www.cjoint.com/doc/24_05/NExqwICmc7a_Rio-SaLado-2024-PouSsan-%C2%A9bYMFL-2024-48-1-.jpg

et

https://www.cjoint.com/doc/24_05/NExqztqzAPa_Rio-SaLado-2024-PouSsan-%C2%A9bYMFL-2024-49.jpg

Nos amis de CÔTE D’IVOIRE n’avaient pu être des nôtres cette année pour des raisons de santé.

De nouveaux amis nous ont rejoints dans l’espoir d’entendre parler de leur famille ou retrouver un ami perdu de vue. Ils étaient et seront toujours les bienvenus.

Un fait marquant dans ces retrouvailles : le nombre de jeunes venus accompagner leurs parents. Le Président a tenu à remercier tout particulièrement ces jeunes, enfants ou petits-enfants, qui n’ avaient pas hésité à « sacrifier » une de leur journée. Jeunes gens, un grand bravo ! Vous leur avez permis de retrouver une fois encore leurs amis d’enfance, autour du bar tenu par Richard et Olivier, dans une ambiance qui nous est chère. Ambiance « Pied-Noir » où se mêlent souvenirs, rigolades, anisette et kémia.

A 13h30, le repas nous attendait. Un brouhaha et une agitation dignes d’un départ en vacances régnaient dans la salle où chacun prenait possession de sa place, attendant le repas.

Entre chaque plat, nos deux jeunes musiciens, Philippe et Thierry, avaient à cœur de faire danser jeunes et moins jeunes. Quel plaisir de les voir exécuter Madisson ou Cha-cha-cha entremêlés d’éclats de rires dus aux efforts maladroits de certains ! Bien entendu, la fête ne pouvait se passer sans le show de notre benjamine, Eléna, qui interpréta « Le chant des AFRICAINS« , appris durant l’ année nous confiait Denise, sa grand-mère. Le refrain fut repris par tous les convives, sous la houlette de Michelle.

Et, de pâté en grenadin, de grenadin en danse, toujours « tchatchant« , nos participants ont chassé leurs soucis pendant toute une journée. Certains se replongeant avec nostalgie dans nos réunions précédentes exposées en photos sur le mur de la salle.

« La journée retrouvaille » prit fin. Trop tôt pour certains. Pour d’autres, le retour étant prévu long et fatiguant, les adieux furent abrégés. Et pour toi Pt’it Louis, nos pensées fraternelles et amicales t’accompagnent!

Un seul souhait pour tous!

Rendez-vous l’an prochain pour une nouvelle rencontre entre amis.

En attendant, prenez soin de vous .

Jadette & Jacques SALVA.

Le LUNDI de PÂQUES et sa traditionnelle MOUNA.

Cette fête de Pâques, vu les beaux jours qui s’ annonçaient, était
un prétexte pour réunir toute la famille à la maison, dans le jardin ou à la
plage. Et là, à la fin du repas, accompagné d’un petit verre de MISTELLE, on
pouvait déguster enfin, notre fameuse MOUNA .
Les origines de cette « brioche Pieds Noirs » sont multiples. Je me contenterai
de celle qui paraît la plus crédible. Nos ancêtres, en quittant l’Espagne pour
venir s’installer en ORANIE, emportèrent dans leurs baluchons, ou dans un
coin de leur mémoire, la recette de ce « pastel » . Pour célébrer les fêtes de
Pâques dans ce pays qui devint le leur, ils ressortirent la recette de notre
fameuse MOUNA.
La seule évocation de cette délicieuse « brioche Pieds-Noirs« , pétrie avec
patience et amour, continue à faire chavirer nos papilles et à réveiller le
souvenir lointain de ces journées familiales ! Hélas ! Nous avons beau
chercher, enquêter, goûter même dans les endroits soi-disant réputés, nous
ne retrouvons jamais comme « là-bas », la saveur de notre mouna .
Alors en désespoir de cause, nous vous offrons, la recette de Tonton Va
trouvée dans le livre « La cuisine de Nos GRANDS-MÈRES du RIO
SALADO » . Il vous donne toutes les astuces pour préparer de bonnes mounas
comme « là-bas ».

Bonne préparation et bonne dégustation!

Et la fête familiale se terminait, à la grande joie des enfants qui
pour une fois regardaient les grands « faire des bêtises », par un
« saupoudrage surprise » des visages des convives, par les
cuisiniers.

Si vous voulez aller plus loin dans les souvenirs, la catégorie « Nostalgie » en haut et à droite de cette page permet de retrouver d’anciens articles concernant ce sujet. La catégorie « Archives » (toujours en haut et à droite) est plus précise car elle se déroule chronologiquement. Il vous suffit de cliquer sur les mois correspondants. Ci-dessous, quelques-uns de ces articles. (en bleu, le lien qui vous conduit sur l’article en question.

*Pâques (suite messe des rameaux) par J SALVA  du 11 avril 2017.

http://amicaleduriosalado.com/paques-suite-des-rameaux

*Pâques !!! » de Danielle RODRIGUEZ     15 avril 2017.

http://amicaleduriosalado.com/paques-danielle-rodriguez-long

*Autour de Pâques »  de Colette INFANTES 30 mars 2021.

http://amicaleduriosalado.com/autour-de-paques

*Joyeuses Pâques chez nous!  » de Christine PLAZA Avril 2021.

http://amicaleduriosalado.com/joyeuses-paques-chez-nous

*Souvenirs Pâques 1983  » Jadette SALVA 6 avril 2021.

http://amicaleduriosalado.com/souvenirs-souvenirs-paques-1983

etc…

Bonjour les amis.

Puisque vous avez l’amabilité de nous suivre dans nos balades, je vous emmène aujourd’hui à Montauban.

Pour l’occasion, ce jardin a été transformé en jardin fantastique où l’ordinaire se mêle à l’extraordinaire, nous dit le guide.

Suivez-moi et laissez-vous envoûter par les lueurs des lanternes tout au long de notre promenade, parsemée de structures lumineuses.

Au temps de la Chine ancienne, HOUY’I, un archer célèbre, sauva la Terre d’une fin terrible. Pour saluer son courage, il reçut en cadeau un élixir d’immortalité. éperdument amoureux de sa femme, la belle CHANG’E, il refusa de devenir immortel. Un jour, alors que CHANG’E était seule, un homme mal intentionné du nom de FENG la menaça de lui dérober l’élixir. Elle décida de le boire et sa puissance la transforma en déesse lunaire. La légende raconte que, les soirs de pleine lune, CHANG’E éclaire la Terre de sa lumière espérant que HOUY’I puisse la voir. En signe d’amour pour la déesse, le peuple de Chine allume des lanternes pour que leurs lumières parviennent de la Terre aux Cieux. Ainsi l’histoire de CHANG’E et de HOUY’I transcende le temps, symbolisant l’Amour éternel et la Lumière qui persistent même dans l’obscurité.

Au milieu de toutes ses lumières, un théâtre à ciel ouvert nous présentait un spectacle des plus originaux. Les artistes de l’opéra de la province de SICHUAN nous émerveillaient par leur capacité à changer de visage, jusqu’à 30 fois durant leur présence en scène : le CHUANJU BIANLIAN. Cette faculté ou capacité que nous avons pu admirer est reconnue en Chine comme Trésor National de Chine.

Que vous dire d’autre ? Mais oui ! J’allais oublier ! Il y avait tant de belles choses dans ce jardin extraordinaire ! Un petit chemin serpentait entre les grands arbres du parc et vous incitait à l’emprunter. Ce que nous avons fait, nous demandant ce qui allait se passer. En effet, aussitôt le pied posé sur une dalle, celle-ci s’éclairait et des notes de musique s’envolaient dans la canopée. Quel concert, mes amis !

Au fait, vous ai-je dit que les deux sympathiques guides qui nous promenaient dans ce dédale de lumières et de verdures, étaient nos petits-enfants, Agy et Luc revenus de Chine où ils enseignaient depuis quelques années ? Agy son épouse étant originaire de la province de SICHUAN .

Nous avons regagné nos pénates vers 2 heures du matin, fatigués certes, mais la tête pleine de lumières. Ce Festival des Lanternes !Quel magnifique spectacle!

L’Oued Malah-le Rio Salado.

J’ai reçu des nouvelles de notre village, et, entre autres choses, j’ai appris que notre oued salé, le FLUMEN SALSUM, le RIO SALADO, L’OUED MALAH, était au plus bas, presque inexistant, disparu même par endroit.

Jusqu’ici, je m’étais contentée de vous faire part des écrits trouvés dans les cahiers scolaires de notre chère Mathilde DAVOS, qui avait eu la bonne idée de les conserver et de les confier aux Archives de l’ AMICALE.

Allez consulter ces données sur notre , dans « CATÉGORIES: l’Eau de chez nous«  » du 25 janvier 2018: titre:« Mais quel est donc cet oued si dévastateur?

Laissez-moi vous raconter un épisode de cet oued, au temps où nous fréquentions l’école primaire du village. Un épisode de « cet oued séco » comme on le nommait avec ironie à RIO SALADO.

Je me souviens d’être allée à la MITIDJA, avec mon père, admirer une crue de notre petit oued. Un vrai spectacle qui attirait pas mal de monde. Tout le village.était en émoi et se posait la question: est ce que l’ oued allait emporter ce pont de pierre qui nous permettait d’aller à ORAN ? En arrivant sur place, une chose était certaine, il n’avait plus rien de sec, notre oued ! On l’ entendait; On le voyait arriver, fou de rage, roulant des vagues de colère, emportant tout sur son passage. Dans un fatras épouvantable, il charriait détritus, branchages et troncs, se ruant avec de forts coups de boutoir contre les piliers du pont, le faisant trembler jusque dans ses fondations. Les curieux venus l’inspecter de plus près, affolés, l’abandonnaient en courant. Ce forcené continuait sa route, roulant sa hargne et sa colère vers son embouchure, à la plage de Turgot. Le lendemain, l’oued s’ était calmé, le pont de la Mitidja était toujours là, mais le vieux pont en fer qui reliait les deux plages gisait tel un amas de ferraille dans le lit de la rivière. L’ oued avait déversé son eau boueuse dans la baie , et l’ on pouvait voir des troncs de tamaris déracinés rejetés par les vagues, gisant sur la plage, au milieu d’un fatras de feuilles et de branchages entremêlés, où pourrissaient quelques muges étouffés par la boue. Désolant spectacle ! Ce n’était pas la première fois que l’ oued faisait des siennes ! Ni la dernière ! Je dois vous dire que nous n’ avions jamais pu sonder sa profondeur. Le fond, extrêmement vaseux, empêchait tout passage dans la partie précédant l’embouchure de l’oued, juste en face des deux établissements de la plage. Et, interdiction de se baigner dans ce bourbier ! La mer était tout près et si belle !

Les nouvelles reçues récemment concernant le débit de notre oued étant peu rassurantes, j’ai voulu approfondir mes connaissances, voir de plus près son réseau hydrographique, essayer de connaître, par curiosité, le parcours de cet oued si dévastateur lors des pluies d’automne, et presque à sec le reste de l’année.

Oui ! Je vous entends murmurer ironiquement: « Hé, Bien! c’est un peu tard, pour t’ intéresser à cet oued ! » C’est vrai, vous avez raison, mais, mieux vaut tard que jamais! N’est ce pas?

Je ne connaissais rien du cours d’eau qui se jetait à la plage de Turgot, mais j’avais étudié pendant mes « années collège » tous les fleuves de France et de Navarre et des grands pays de ce monde. J ‘ai revu la « cartographie d’ Afrique du Nord  » édité par P. DANVILLE, de Mathilde DAVOS, lorsqu’elle était en classe de Certificat d ‘Étude( en 1936). Cartographie trop « primaire » à mon goût. Alors, j’ai fouillé, cherché, consulté Internet. Finalement, en questionnant des amis, des amis de longues dates, j’ai appris avec stupeur que notre petit oued était une grande rivière. Hé ! Oui ! Vous avez bien lu : notre petite rivière salée est en fait une grande rivière! Si cela vous intéresse, suivez moi, je vais justement aller à sa rencontre.

Le RIO SALADO , la rivière salée, l’ OUED MALAH , ce petit cours d’eau qui nous jouait de si mauvais tours à TURGOT PLAGE a – écoutez bien- 85kmde long ! Oui, vous avez bien lu : 85 km de long, et traverse un bassin d’une superficie de 872km².

Et ce n’est pas tout. Savez-vous qu’ il prend sa source au DJEBEL ARBAL près d’ OUEBELLIL, puis traverse le KEROULIS CHENTOUF, les BERKÈCHE HASSANA, les Aures EL MEÏDA, arrive dans les parages d’ AÏN TEMOUCHENT, de LAFERRIÈRE ( CHABAT LEHAM), contourne RIO SALADO ( EL MALAH) en passant par la MITIDJA, fait un virée dans la commune d’ ER RAHEL ( HASSI EL GHALLA) et continue sa course dans la commune de TURGOT ( TERGA) pour aller se jeter dans la mer MEDITERRANÉE , à la plage de TURGOT ( TERGA-PLAGE). Un beau parcours!

Ouf ! Ça vous épate ! À moi aussi ! Notre rivière salée est vraiment une Grande Rivière. Je devrais dire, c’était une Grande Rivière, vues les nouvelles alarmantes que l’on m’a données. N’en tenons pas compte ! Il suffit d ‘une bonne pluie pour que notre oued se réveille. Alors, poursuivons notre promenade fluviale.

Sachez que l’ OUED MALAH a 4 affluents principaux qui sillonnent le bassin TEMOUCHENTOIS :

Le premier : l’OUED SENANE traverse la commune d’ AÏN TEMOUCHENT , passe près de TROIS MARABOUTS (SIDI BEN ADA), et prend alors le nom de OUED TAIËB quand il coule dans la région de TURGOT (TERGA) où il se jette dans l’ OUED MALAH.

Le second : l’OUED CHAÂBET el LEHAM descend lui aussi des collines des BERKÈCHES, traverse le village de LAFERRIÈRE ( CHABAT LEHAM) et va se jeter dans l’ OUED MALAH pas loin du village de RIO SALADO ( EL MALEH).

Le troisime : OUED BERKACHE, prend sa source dans les BERKÈCHES HASSASNA, devient l’ OUED METEGUER qui coule pas loin d’ HAMMAM BOU HADJAR, et vient se jeter dans l’ OUED MALAH pas loin de RIO SALADO ( EL MALAH).

Le dernier : L’ OUED OUIZERT traverse la commune d’ER RAHEL ( HASSI EL GELLA) aux environs du douar TAOUI et se jette dans l’ OUED MALAH près de TURGOT PLAGE ( TERGA PLAGE).

Et voilà pourquoi notre petite rivière avait parfois des crues qui emportaient tout sur son passage, inondant champs et routes, mettant à sac le pont de la plage, le kiosque de La Joyeuse Escale, le Casino-restaurant de mon père, et les innombrables passerelles qu’inlassablement nous remontions.

Cette balade fluviale m’a permis de me plonger dans mes souvenirs, revoir ces promenades en bateau que nous faisions sur la rivière, les derniers jours de vacances avant la rentrée des classes. En arrivant près du pont de fer,on naviguait le plus près possible de la berge, dérangeant des chapelets de tortues d’ eau. Elles dormaient au soleil et se laissaient tomber lourdement dans la rivière, au plus petit clapotis de nos rames. La balade se prolongeait jusqu’ à l' »île du CHAT« , un îlot de tamaris et de menthe sauvage, à hauteur de l’ allée d’eucalyptus qui annonçait l’entrée de la plage. Que tout cela est loin!!

Les descendants de « l’Incroyable Odette », comme la présente Marie-Paule BOUR, sa fille aînée,ont su continuer avec brio l’ œuvre de leurs parents et grands-parents : Henri et Odette BOUR.

Je vous transmets le message: « Vignoble et découverte,en trois ateliers, » que j’ai reçu, pour un « fascinant wee kend dans le domaine de GRANGENEUVE » de la famille BOUR.